乳鸽开锅放什么配料好

我放了枸杞和红枣。

乳鸽汤的做法步骤

步骤 1

鸽子大概7两多，老板给简单收拾一下，回家自己切小块。把脖子上的皮和淋巴，屁股和上面的油都扔掉。

步骤 2

凉水放入鸽子，开锅后大概2分钟捞出，用热水再清洗一下。

步骤 3

砂锅放入4碗水，开锅后放入紧好的鸽子。再放入葱姜，料酒，枸杞，大枣（要切开），桂圆，盐。

步骤 4

开锅后转小火，大概熬一个半小时左右就可以了。

步骤 5

盛出就可以喝了，颜色有点深，因为有红枣，口感略带一点甜味。