苦荬菜潮汕叫法

树荣苦菜

苣荬菜在近几年逐渐被人们熟知，并推向餐桌，潮汕当地人称之为树荣苦菜，虽然苦，也还是能接受，苦荬菜多种，紫花尤佳，苦荬菜是比较苦，但苦菜有很多种，其中以开紫色花苦菜为佳，是为一年生野生苦菜属菊科植物的全草。一般在春季的早期采收，自然晒干。