韭菜盒子烫面水和面的比例 心理 关注:9.45K次 五百克面粉里放二百五十克水。这水里也是一半凉水,一半开水,韭菜盒子的面不需要太软,所以放二百五十克水就可以了,如果水多的话,面口感发粘,外壳就缺了那层脆脆的口感了,烫面也是为了外皮脆,里面软,如果是凉水的话就只有筋道了,不软了。 标签: 水和面 烫面 盒子 韭菜 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/lvse/xinli/4o1oxn.html