华鱼怎么做好吃

1、将鱼洗干净备用，洗干净鱼肚，刮干净鱼骨中间的血块，用姜片料酒腌十分钟。

2、姜切丝葱蒜切粒备用。

3、热锅下油，将料头爆香。

4、再放入腌好的华鱼，加适量水，酱油耗油，适量的盐，闷煮至剩下少许酱汁，即可出锅。