芮城酸汤面的做法
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主料:面100克
辅料:香菜1根,小葱1根,芝麻5克,大蒜3瓣
调料:辣椒面5克,生抽1汤匙,香醋1汤匙,白糖10克,盐6克
做法:
1、大蒜去皮剁成蒜蓉,香菜和小葱去根放案板上切成小段。
2、将蒜蓉、白芝麻和辣椒面放入大碗中。
3、锅加热放入少许食用油,小火将油加热。
4、将热油浇在辣椒面和蒜蓉上。
5、大碗中放入生抽、香醋、白糖和盐。
6、加入少许开水搅拌均匀。
7、锅中放入开水加三克盐大火煮开后放入面条,煮至八分煮后捞出放入调好的汤汁中即可食用。
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