做菜时烧烤酱什么时候放 心理 关注:9.5K次 同类酱需要炒菜前放。这样有利于激发菜品的香味,也可以完善菜品的色泽,日常做菜时可以先下油炒酱,等油变色后就可以放入切碎的葱姜蒜煸炒食物了。生抽、老抽等酱油在菜肴即将出锅时放。如果放得过早,酱油加热时间过长,其氨基酸成分受到破坏,酱油也会因高温而变酸。 标签: 烧烤 做菜 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/lvse/xinli/4zlqlm.html