米粉加淀粉和不加淀粉区别
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1、口感不同:纯粮米粉口感比较绵软,煮过头容易断,加了淀粉和一定比例的盐的米粉口感比较Q弹,煮的时候也不容易断纯粮米粉比较粉,加了淀粉的米粉口感有嚼劲
2、纯粮米粉凉了以后,和热的没有,区别,加淀粉的凉了以后,会回生的
3、纯粮米粉是正宗的米,加淀粉就是杂牌子的。
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1、口感不同:纯粮米粉口感比较绵软,煮过头容易断,加了淀粉和一定比例的盐的米粉口感比较Q弹,煮的时候也不容易断纯粮米粉比较粉,加了淀粉的米粉口感有嚼劲
2、纯粮米粉凉了以后,和热的没有,区别,加淀粉的凉了以后,会回生的
3、纯粮米粉是正宗的米,加淀粉就是杂牌子的。