鲍鱼边煲鸡最正宗的做法

主料：家鸡一只，鲍鱼10个，干贝100克。

辅料：红辣椒一根，姜5片，香菜一小把，蒜头一个，鸡精一小勺，酱油3茶匙，盐一茶匙，料酒3茶匙.

制作过程：

1、鲍鱼处理干净打上十字花刀。

2、干贝用清水稍稍浸泡洗净。

3、家鸡洗净备用。

4、将鸡斩大件焯水洗净备用。

5、将鲍鱼扔进焯过鸡的水里稍烫一下捞出洗净。

6、将鸡和所有材料放进沙煲里，放入适量姜片。

7、加入适量清水大火烧开，撇净浮沫。

8、加入适量料酒。

9、加盖小火煲二个半至三个小时。

10、煲好的汤放适量的盐调味即可。

11、出锅。盛入碗里，即可食用。

主料干鲍鱼边50克 鸡半只 无花果3个 姜1片 盐适量 鲍鱼边煲鸡的做法步骤1. 将干鲍鱼边浸软后清洗干净鸡斩件后焯水无花果清洗干净。

2、 将所有原料放入电砂煲加入1升清水煲2小时后加入适量盐调味即可。