七彩贝汤的家常做法

主料:干贝 10克 丝瓜 20克 柿子椒 35克

辅料:人参 16克 天麻 10克 白毫银针 20克

调料:姜 2克 色拉油 5克 盐 4克 味精 2克 白砂糖 1克 料酒 2克

做法

1、 丝瓜洗净，去皮去籽切条 

2、 甜红椒去蒂洗净，切条 　

3、 鲜人参洗净切片

4、 天麻切成小片

5、 银针洗净

6、 生姜去皮切片

7、 干贝洗净，加上汤、绍酒、生姜片，入蒸笼蒸

8、 待蒸透后，将干贝拿出倒掉原汁待用

9、 另烧锅下油，注入清汤，用中火烧开

10、 再加入天麻、鲜人参片、丝瓜条、甜红椒条、银针、干贝煮至出味

11、 再调入盐、味精、白糖浸透即成。