炖鸭汤的家常做法

将新鲜的鸭切块加入葱，姜，料酒洗净，将洗好的鸭倒入锅中加入调味料炖至，待大火炖至几十分钟即可，汤鲜味美，香气扑鼻！

主料：老鸭600克、咸肉80克、鸡油菌20克、

辅料：生姜少许、黄酒2汤匙、虫草花10克、盐少许、葱花少许

菌菇炖老鸭的做法具体操作步骤如下：

1、老鸭剁成块后用流动水冲洗干净，咸肉切片洗净，虫草花和鸡油菌用清水泡发后洗净。

2、先把鸭肉和咸肉片冷水入锅，盖上煮开后捞起洗净。

3、备好生姜片，葱花，黄酒。

4、汤锅里注入清水大火烧开后把泡发的鸡油菌，虫草花入锅焯水后捞起。

5、把全部食材倒入电压锅里，加入清水，水量能盖住食材，再把生姜片和黄酒倒入。

6、盖上通电压20分钟。

7、等时间到能开盖后打开盖住，先尝试味道再加盐调味后即可出锅。

8、盛出后撒入葱花即可享用。