锅贴和水煎包的区别

锅贴和水煎包最大的区别，就是形状不一样，锅贴是饺子型，水煎包是肉包型，锅贴和水煎包的加熟工艺基本上一样，只是在时间上有区别，锅贴一般十分钟就熟了，水煎包需要二十至二十五分钟

1、用的面不同 锅贴和水煎包都是面食，不过二者用的面有所不同，锅贴一般用的是饺子皮，是死面，如果讲究，可以用一半烫面而水煎包通常用的都是发面。

2、

形状不同 锅贴在全国各地都有，各地锅贴形状可能有所不同，不过大致都是细长的饺子形状的，两端开口，中间捏紧，因此也称开口锅贴水煎包从名字上就可以听出来，它一般都是小包子形状的。

3、

口感不同 由于用的面不同，因此在口感方面，锅贴要比水煎包的口感薄很多，水煎包馅多皮厚，咬起来……！