雪菜炒青豆的做法屈浩

原料：发芽豆300克，腌雪菜500克，植物油30克，香葱3根，精盐适量，白糖5克，味精少许，香油5克。

1、选用新鲜发芽蚕豆洗净。腌雪里蕻洗净，切成段。香葱去根，洗净，切末。

2、将炒锅置大火上，倒入植物油，油热，倒入发芽豆炒透，加精盐、白糖和适量水，盖上锅盖，用大火烧开后用小火烧至发芽豆熟烂时倒入腌雪菜，翻炒2-3分钟，加入味精和香葱炒匀后盛入盘中上桌供食。

1、材料：雪菜、青豆、玉米粒

2、将雪菜清洗一下、捞出，挤干水分。

3、放在案板上切碎，待用。

4、随后，将青豆下入清水中焯开至断生，捞出。

5、烧锅倒油烧热，下入玉米粒和焯好的青豆翻炒一下。

6、合入切好的雪菜翻炒翻炒。

7、然后，加适量的盐。

8、加适量的鸡精。

9、调味炒匀，即成。