![屈浩大师焦溜肉片]( "屈浩大师焦溜肉片")
- 焦溜肉片的做法：【主料】猪里脊肉200g、黄瓜50g、尖椒50g、胡萝卜50g【辅料】淀粉50g、料酒、酱油、盐、醋、糖、胡椒粉、葱、姜、食用油步骤：1、将猪肉切成大片，加入盐料酒胡椒粉腌制5分钟2、把胡萝卜、黄瓜、尖椒分别切成片3、取一碗加入淀粉、清水、酱油、醋、糖勾兑成料...
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![屈浩红烧狮子头家常做法]( "屈浩红烧狮子头家常做法")
- 红烧狮子头的原料：五花肉、黄瓜、胡萝卜、面粉、芡粉、鸡蛋、瓢儿白、老抽、盐、油、蒜。做法步骤：第1步、胡萝卜和黄瓜剁碎第2步、五花肉剁碎第3步、蒜剁成沫第4步、加入一勺老抽，一个鸡蛋，一小勺盐，一勺蚝油。搅拌均匀第5步、加入面粉芡粉搅拌均匀第6步、搅拌好的肉馅第7步...
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![天天饮食屈浩荷兰豆做法]( "天天饮食屈浩荷兰豆做法")
- 1、鲜虾摘掉虾头、剥掉虾壳、去掉虾线，洗净放入小碗中，加入胡椒粉、料酒、淀粉抓拌均匀后腌制15分钟，鲜虾也可以用虾仁代替2、荷兰豆洗净后掐头去尾，撕掉两边的筋膜，放入开水锅中焯水1分钟，捞出过凉水沥干水分备用3、炒锅烧热后倒入适量花生油，油量比平时炒菜稍微多一些，油热后放...
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![屈浩大厨冬瓜做法]( "屈浩大厨冬瓜做法")
- 食材准备：冬瓜、大虾、生姜、大蒜、小葱、料酒、蚝油、淀粉、食盐、食用油具体步骤：1、准备一些新鲜的大虾，剥掉外壳后挑出虾线清洗干净，然后将虾仁切成小丁，装入盘中腌制一下，加入适量食盐、料酒去腥，用筷子搅拌均匀后腌制20分钟生姜切成姜末，大蒜去掉外皮后切成蒜末，小葱切成葱...
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![屈浩大厨猴头菇的家常做法]( "屈浩大厨猴头菇的家常做法")
- 原料：干猴头菇30克，熟猪肚260克，韭菜80克，植物油、香油、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒各适量。制法：将干猴头菇用温水泡发，洗净，顺刺切片，人沸水锅氽去苦味，捞出控干水熟猪肚切成片。炒锅上旺火加植物油烧热，下熟猪肚片、猴头菇片煸炒，加料酒、精盐、白糖、味精、韭菜，淋上香油，炒...
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![屈浩烹饪学校的教育质量怎么样]( "屈浩烹饪学校的教育质量怎么样")
- 屈浩烹饪学校师资力量雄厚，老师认真负责，是一家教育质量很好的培训机构。北京市丰台区屈浩烹饪服务职业技能培训学校简称北京屈浩烹饪学校，是经北京市丰台区劳动和社会保障局批准的职业技能培训学校。北京屈浩烹饪学校由世界烹饪艺术大师，国际大赛评委，亚州大厨屈浩先生创办。...
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![屈浩汆肉丸子汤做法]( "屈浩汆肉丸子汤做法")
- 主料：猪肉馅200克，冬瓜300克辅料：葱姜末5克，小葱适量，香菜适量，生抽10克，料酒5克，胡椒粉1克，淀粉3克，蛋清1个，香油3克，白砂糖1克，盐10克，凉水700毫升做法：1、食材洗净，备好。2、猪肉馅放入葱姜末、生抽、料酒、盐、白砂糖、胡椒粉、蛋清、水淀粉，搅拌均匀3、冬瓜切块。4、水烧开，放入冬瓜。...
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![屈浩大师酱牛肉的做法]( "屈浩大师酱牛肉的做法")
- 1、将牛肉洗净，切成大块后备用，取干净纱布一块，将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草包在其中，制成香料包备用，葱切大点的段，姜拍破备用。2、锅中加清水，加入牛肉煮开后再大火煮1分半钟左右，将牛肉从开水锅中捞出后放入凉水中备用，锅中再做清水，开锅后下入香料包、...
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![屈浩大师糖醋带鱼做法]( "屈浩大师糖醋带鱼做法")
- 1、带鱼，料酒，姜丝，搅拌腌制，料酒，生抽，醋，糖，搅拌均匀，带鱼擦干水分，备用。2、锅内倒油，放带鱼，小火煎至两面金黄，倒入调好的料汁，加热水，姜丝，大火煮沸转小火，收汁即可。...
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![屈浩的油焖大虾的做法]( "屈浩的油焖大虾的做法")
- 主料：鲜虾300克。调料：油50g，香葱1棵，蒜几瓣，姜5g，蕃茄酱30g，糖5g，盐少许，料酒10g，水半碗。步骤：1、准备材料，葱姜蒜切碎2、用剪刀剪开虾背取出虾线，把虾洗一遍3、苏泊尔煎烤机里多放点油，开大火预热好，放入葱段爆香4、放入虾小火煎，不时用木铲按一下虾头，以便出点虾油，煎好一面再翻面煎另...
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![屈浩大师做番茄巴沙鱼]( "屈浩大师做番茄巴沙鱼")
- 食材清单巴沙鱼柳1条、大番茄3个、油少许、盐少许、淀粉少许、水1碗、金针菇一小包、香醋1勺、生抽1勺、料酒0.5勺、生姜少许做法步骤：步骤1/9番茄切块步骤2/9巴沙鱼也切块步骤3/9姜丝、盐、胡椒粉、料酒、少许淀粉、水，抓腌均匀。步骤4/9蒜末加入油爆香，挤入番茄酱炸出番茄...
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![屈浩红烧海参做法]( "屈浩红烧海参做法")
- 原料：水发海参1000克。调料：精盐2克，大葱105克，味精3.5克，青蒜15克，湿淀粉10克，姜末5克，鸡汤700克、姜汁27.5克，糊葱油50克，白糖27.5克，熟猪油150克（约耗75克），酱油12.5克，绍酒15克。做法：1、将水发嫩小海参洗净，整个放入凉水锅中，用旺火烧开，约煮5分钟捞出，沥净水，再用300克鸡汤煮软并使其进...
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![屈浩师傅做的清炖羊排]( "屈浩师傅做的清炖羊排")
- 原料：羊肋排适量、生姜适量、八角、桂皮适量、白蔻适量、香叶、小茴香适量、花椒、当归、陈皮适量、干辣椒适量、现磨白胡椒适量、香葱适量、香菜适量、盐、白糖适量。做法步骤：第1步、清炖羊排主料是羊肋排第2步、羊排洗净，切成约5厘米长的大块。烧一锅热水，放入羊排煮沸后...
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![屈浩大师的醋溜白菜做法]( "屈浩大师的醋溜白菜做法")
- 用料：白菜梆3片、猪里脊150g、葱末适量、生抽1匙、陈醋3匙、食用盐1匙、小米辣、香菜末做法：1.所有食材准备好，买回白菜取3片去掉白菜叶放在盆中清洗干净，用刀切成细丝备用。2、葱和小米辣洗净分别切成末备用（小米辣可以根据自己的喜欢程度随意放，也可以不放）。3、里脊肉取150g...
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![屈浩大师木须肉做法]( "屈浩大师木须肉做法")
- 1、首先把猪瘦肉切成硬币厚的薄片，加入少许盐、白胡椒粉、生抽抓拌均匀，然后加入一个蛋清和少于玉米淀粉抓至上浆，腌制10分钟。2、码好肉片之后，开始准备配料，做木须肉我一般用到的配菜有黑木耳、黄瓜、胡萝卜。把泡发好的黑木耳摘洗干净，黄瓜、胡萝卜切成菱形片，鸡蛋两个打散备...
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![屈浩大厨正宗炸排叉的做法]( "屈浩大厨正宗炸排叉的做法")
- 食材：面粉350g，清水100ml，盐1茶匙（5g），黑芝麻2茶匙（10g），油500ml（实耗30ml）做法：1、将面粉放入盆中，再加入清水、盐和黑芝麻，反复混合揉捏，和成面团，然后饧制20分钟。2、用擀面杖将面团擀成薄片，厚度越薄越好，再将面片切成5cm宽、10cm长的长方片，然后再两两重叠。3、在重叠的面片中间用刀平...
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![屈浩大厨炸猪肉丸子详细做法]( "屈浩大厨炸猪肉丸子详细做法")
- 用料：猪腿肉去皮500克，马蹄200克，油300毫升，鸡蛋一个，黄酒20毫升，盐5克做法步骤：1，备好猪肉末，马蹄和鸡蛋2，把马蹄拍碎后再剁成细末3，猪肉末里磕入鸡蛋，加入盐，黄酒4，按顺时针方向一直搅拌至有粘性5，然后用手捞起猪肉不断的往盆中摔打，一直至把盆子倒扣还是牢牢的粘在盆底不会落下6，再把马...
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![屈浩带鱼家常做法]( "屈浩带鱼家常做法")
- 用料：带鱼一条，盐适量，葱姜适量，料酒适量，生抽适量，食用油适量做法：1.准备好所有食材，先将带鱼，洗干净，两面改刀切段。2、加适量葱姜，料酒，盐，生抽，抓拌均匀，腌制半个小时，并裹上一层干面粉3、起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，下入处理好的带鱼，进行炸制。4、炸至金黄，再翻另一面，至金黄酥...
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![屈浩大师做的腐乳红烧肉]( "屈浩大师做的腐乳红烧肉")
- 用料五花肉适量腐乳2块黄冰糖一把姜片5片香叶5片桂皮1小块八角1个生抽3勺黄酒3勺老抽3勺做法步骤步骤1五花肉冷水下锅煮熟到能用筷子穿透的程度，在等待煮熟过程中，夹两块玫瑰腐乳放入小碗内，倒入腐乳汁用勺子碾碎至浓稠状步骤2洗净煮好的五花肉，切成自己喜欢的大小步骤3少油...
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![雪菜炒青豆的做法屈浩]( "雪菜炒青豆的做法屈浩")
- 原料：发芽豆300克，腌雪菜500克，植物油30克，香葱3根，精盐适量，白糖5克，味精少许，香油5克。1、选用新鲜发芽蚕豆洗净。腌雪里蕻洗净，切成段。香葱去根，洗净，切末。2、将炒锅置大火上，倒入植物油，油热，倒入发芽豆炒透，加精盐、白糖和适量水，盖上锅盖，用大火烧开后用小火烧至发芽豆熟烂时倒入...
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![屈浩鲁菜爆三样的做法]( "屈浩鲁菜爆三样的做法")
- 步骤/方式1用料步骤/方式2猪腰从中间切开，去除腰骚。步骤/方式3猪腰和猪肝切成片，不用太薄。步骤/方式4猪里脊肉洗净，同样切成片。步骤/方式5猪肝和猪腰中放入啤酒，轻轻地抓洗。步骤/方式6再放到清水中漂洗干净。步骤/方式7猪肝和猪腰:料酒，少许盐，十三香，一大勺干淀粉，抓均。步...
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![屈浩麻婆豆腐正宗做法]( "屈浩麻婆豆腐正宗做法")
- 屈浩大师麻婆豆腐正宗做法材料南豆腐（嫩豆腐），牛绞肉或者猪绞肉，豆豉少许，香葱（蒜苗最好），姜末，蒜末，郫县辣豆瓣酱少许，淀粉水做法1、葱切小段，姜，蒜切成细末，蒜是姜的2倍量（2：1）。2、豆腐去掉表皮，切成小块，放入凉水锅里(水里要放入少许盐)，中小火加热.水沸腾之前，倒入漏勺沥水。(豆腐过盐水，...
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![屈浩大厨小酥肉的做法]( "屈浩大厨小酥肉的做法")
- 步骤/方式1主料:五花肉（或者里脊肉）适量，花椒粉一勺，面粉两大勺，鸡蛋1个，淀粉两大勺，盐少许，味精少许，蚝油一小勺，生抽一勺，孜然粉一茶勺，十三香一茶勺，香油适量，菜籽油适量，料酒适量，葱一小把，姜适量。步骤：肉切片备用。步骤/方式2准备葱姜料酒，倒一点开水激发葱姜香味，捏一下，水倒入肉片中抓...
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![屈浩大师做糟溜鱼片]( "屈浩大师做糟溜鱼片")
- 食材用料：黑鱼一条，糟卤50克，木耳10朵，胡萝卜50克，鸡蛋一只，生姜10克，香葱两棵，半茶匙白胡椒粉，一汤勺白糖，适量淀粉，适量盐，适量油做法步骤：1、黑木耳要提前泡发，并撕成小片，把胡萝卜洗干净，表面的皮去掉切成薄片，香葱和香菜洗干净后切成小段，鸡蛋只要使用鸡蛋清就行，把淀粉加入水调成水淀...
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![屈浩大师的葱烧蹄筋]( "屈浩大师的葱烧蹄筋")
- 原料：牛蹄筋、大葱、蒜、姜、料酒、鸡汤、淀粉。做法：1、将发制好的牛蹄筋改成长条，下入烧至6成熟的油锅中过油后倒出2、锅内加底油烧热，下入大葱段炸呈金黄色捞出，用蒜片、姜丝炝锅，烹料酒、添鸡汤、调味品烧开，捞出姜、蒜，撇去浮沫，放入牛蹄筋烧制3、待蹄筋软时用水淀粉勾芡，淋鸡...
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