白豆王怎么炒好吃

一、原料

主料 芸豆80克

辅料 蒜8克 猪肉(瘦)20克 植物油20克 盐2克 料酒4克 生抽4克

二、做法步骤

步骤1

豆王洗净，去筋，掰长段

步骤2

猪肉剁成肉末，蒜拍好

步骤3

热锅热油，油稍多一些，下豆王小火煸炒 不时翻动一下，让豆王均匀受热

步骤4

炒到豆王起泡、变色、变软，八成熟时盛出备用

步骤5

锅中留少许油，爆香蒜片后，下肉末、料酒和生抽，炒匀

步骤6

下豆王一起炒匀，出锅前撒少许盐即可。

白豆王怎么炒好吃

操作/步骤

1

盛起备用

豆王洗净切段。锅烧油，倒入豆王干煸至表面发泡稍焦，盛起备用。

2

干煸土豆

土豆切长条，干煸至稍焦，盛起备用。

3

搅拌均匀

锅内加入大蒜、豆王，倒生抽，大火炒一分钟，倒土豆，搅拌均匀，出锅完成。