芥菜和萝卜有什么区别

外型不一样。

芥菜高可达150厘米，幼茎及叶具刺毛，有辣味茎直立，叶片柄具小裂片茎下部叶较小，边缘有缺刻或锯齿，茎上部叶窄披针形，边缘具不明显疏齿或全缘。

萝卜高可达100厘米直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色基生叶片和下部茎生叶大头羽状半裂，顶裂片卵形，长圆形，有钝齿，疏生粗毛，总状花序顶生及腋生

1、外形不同。芥菜是一种绿叶蔬菜白萝卜外皮上是没有任何绿色菜叶的。2、味道不同。芥菜的叶子有一种蔬菜的清香气味，可以用来炒着吃，也可以用来腌制白萝卜除了有传统的萝卜味道之外，里面的水分也很充足，既可以用来腌制着吃，还可以用来炖汤喝。3、制作方式不同。芥菜比较适合用来凉拌或炒着吃萝卜更加的适合长时间和肉类一起炖煮熬成汤喝。

一是外观不同，芥菜是圆而短的并且是半截白半截绿的。每个有500克左右。红萝卜是细长全红色的。单个重量150克左右。

二是红萝卜可直接生吃。并且红萝卜可以做馅，也可以熬粥还可炒菜吃。芥菜在农村一般的多是腌菜用，芥菜的缨子也可以同时腌制。

三是萝卜数伏就可以种，芥菜要二伏才种。