红油面皮吃法

食材用料

卤蛋 1个，香肠 3片，生菜 适量，宽面皮 1袋，盐包 1袋，醋包 1袋，辣油 1袋，葱花 少许

做法步骤

1、准备卤蛋、香肠、生菜和红油面皮卤蛋和香肠是我提前煮好的，当然你也可以换成其它自己喜欢的食材

2、生菜提前清洗干净，同时把面皮的包装打开，取出面皮、醋包、油包和调料包

3、锅中烧水，水开后把面皮放进去煮，用中小火煮2分钟左右

4、把面皮煮软，煮成像这样的透明状态就可以了。

5、把面皮捞出来，过遍凉水面皮会更加筋道然后放入调料包

6、再倒入醋包

7、再根据个人吃辣程度，淋入适量的香辣红油，不一定要全部放完哦这个红油四川味道的，又香又辣又辣像是我吃辣不太厉害，只放了半包就觉得很辣了

8、用筷子翻拌均匀后，装入碗中

9、这时把之前洗净的生菜，放进刚刚煮面皮的热水汆烫一下，烫至断生变色就捞出

10、和卤蛋、香肠一起放在面皮上面，最后撒上葱花点缀提香

11、有菜有肉还有蛋的红油面皮就做好了，爽滑筋道，酸辣过瘾，一盘秒光

用热水泡开沥干放调料即可。速食红油面皮一般是由一个面饼、一包辣椒油、一包葱花和盐类、一包香醋，在食用时，先把面饼放入碗中，在加入滚烫热水泡开，泡发的过程需要盖上盖，一般5分钟就可以了。

泡好后把水倒出去，在加上葱花和盐类、香醋、最后倒入辣椒油搅拌，这样红油面皮就做好了。