虾皮酱油拌面做法

干拌酱油虾皮面的做法

干拌酱油虾皮面的做法

做法：

一、材料

用到了：干面一小困、虾皮

调料：生抽、盐、香油、香醋

二、步骤

1、锅中放适量清水，煮开

2、放面条

3、用筷子轻轻将面条打散，防止面条粘在一起

4、再一次煮开，加小半碗冷水

5、继续煮，煮开后，再煮2分钟

6、煮面的时候，取一碗，放生抽、盐、香油、一点点香醋，一小把虾皮

7、面捞出，放到拌料中，拌匀就可以吃啦

原料：面半条斤左右，虾皮20克，酱油50克，花椒20粒，葱花适量。

做法步骤：

1、炒锅放点油，烧热后下入花椒粒用中火炸至花椒变成棕红色，再下入虾皮炒成金黄色。

2、虾皮炒好后就立刻倒入酱油，爆香后就关火，倒进放葱花的碗中调匀即成酱油卤汁。

3、面条下锅煮熟后捞入碗中，浇入做好的酱油卤汁即可开吃。