小葱拌虾皮最正宗的做法

主料

虾皮10克，小葱15克，胡萝卜10克

辅料

生抽少许， 香油1勺， 橄榄油少许

做法步骤

步骤1

胡萝卜洗净擦丝，入热锅热油，稍微炒一下。胡萝卜素经油脂分解，更容易被人体吸收

步骤2

小葱斜着切葱丝，尽量选用葱白和葱叶相间的部分。

步骤3

虾皮洗净，晾干。与胡萝卜和葱丝一起放入拌菜盘中

步骤4

加少许生抽和香油，拌匀即可

小葱拌虾皮最正宗的做法

食材清单

小葱 30g 、 虾皮 35g 、 味达美 2g 、 老陈醋 1g 、 葱油 2g

烹饪步骤

1、小葱摘洗干净，切成1厘米长的段

2、虾皮用清水泡10分钟捞出，挤干水分备用

3、味达美2克，老陈醋1克，葱油2克调成料汁备用

4、小葱摆到盘子上垫底，上边放上挤干水份的虾皮，浇上调好的料汁即可。

小葱拌虾皮最正宗的做法

小葱拌虾皮正宗的做法

用料：虾皮、小葱、六月鲜酱油、辣椒油、糖煎饼

具体做法：

1、虾皮拣去里面的杂质，用凉水泡10分钟，洗净后捞起，放在锅里用小火焙干即可。小葱洗净切成葱花。

2、将虾皮和葱花放在碗里，倒入六月鲜酱油，少许糖和辣椒油，搅拌均匀。

3、煎饼切成合适的大小，可以将小葱虾皮用煎饼卷着吃，口感会更好。