糯米粉单独能发酵吗

能发酵，只不过发酵的时间长，糯米粉和成面团之后放，在比较温暖的环境中，大概需要15个小时左右，就发酵了，因为没放酵母发酵会慢一些。

不能发酵。因为糯米粉本身不具有发酵的成份。如果想要糯米粉发酵，需要往糯米粉里加入适当的糯米。糯米粉是用糯米水磨的粉，比较黏，北方称其为江米粉或黏米粉

能

其实，这个和普通面粉的做法是一样的，只不过他发酵的时间要稍微短一点，基本上半个小时左右的样子就合适了太长的话，口感就不好了。

糯米粉发酵的过程和那种普通面粉是差不多的，时间也是差不多的，按照普通面粉制作的方式来做就行了首先就是需要加入酵母或者是泡打粉，加入白糖，然后揉搓均匀就行了，大概是等待30分钟到一个小时左右就能够发酵成形，然后就可以蒸出发糕来。