猪小肚煲什么汤好

准备食材配方

猪肚1个，鸽子1只，红枣10粒，西洋参适量，食盐、胡椒粉、香油适量，花生3大把，枸杞1小把，花椒1小撮

做法步骤

1 将猪肚处理干净，入沸水锅焯熟，捞出放凉，切条备用。

2 鸽子处理干净后切成小块，花生用热水泡一下洗净。

3 炒锅放油，油微热后，放入花椒，煸出香味捞出，加入生姜、鸽子翻炒。

4 原锅加入足量热水，大火煮开，再用小火熬30分钟，加入猪肚、花生、西洋参、红枣。

5 再熬40分钟（熬的过程中注意将浮沫捞出），最后加入枸杞、盐、胡椒粉。

材料：猪小肚1个、鸡脚3个、黄豆1杯、香菇4个、红枣4颗、盐适量、胡椒粉适量

【制作方法】

㊙️1黄豆、香菇提前泡发好。

㊙️2猪小肚、鸡脚冷水下锅，放少许料酒，煮5分钟后捞出。

㊙️3猪小肚切细条。

㊙️4猪肚、鸡脚、黄豆全部放入大宇迷你低糖煲里，加入适量的清水，淋入料酒。

㊙️5启动一个煲汤程序。

㊙️6最后半小时，开盖子，放入香菇和红枣，继续煲煮。煲好以后放少许盐和胡椒粉调味即可。