萝卜羊肉汤放哪些调料

萝卜炖羊肉做法：主料：白萝卜900g、羊肉1000g。

辅料：姜1小块、八角2个、大葱1段、料酒1汤匙、胡椒粉半勺、盐一勺、油少许。

步骤：羊肉洗干净，放入烧开的水中滚烫片刻，去除血沫，捞出用流动的水冲干净。将萝卜切成滚刀块。姜切片，大葱切段备用。

锅烧热倒入少许油，加入大葱，姜片，八角煎香，加入准备好的羊肉，加入料酒拌炒。

炒好的羊肉放进砂锅，倒入适量的清水烧开，转小火盖盖儿煮到羊肉七成熟。加入白萝卜、盐、胡椒粉拌匀，继续煮到头羊肉和白萝卜软烂成熟，撒上香菜即可。

羊肉提前浸泡，洗净。白萝卜切四瓣。改刀滚刀块，收入碗内。

锅子放足量清水，将洗净的羊排放入，烧开，撇去浮沫。

放入八角、良姜、桂皮、陈皮、姜片各适量。

大火烧开，转小火，微炖1小时以上。

将白萝卜块放入锅内，炖5分钟。

5分钟后，将洗净的枸杞子放入，继续煮5分钟，关火。放入适量盐调味。放入适量香菜，搅拌均匀，出锅即可。