川味麻花面做法大全
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白面适量
辅料
小白菜适量
盐适量
1、 先把面和好(面粉加水),揉成团,醒20分钟。
2、 撒上面粉,准备揉面。
3、 切下来一小块面,揉一揉,成条形,切成小块,搓成面条。
4、 将搓好的面条拧上劲,再捏实就好了!
5、 小煮锅,水来下菜。一定要先煮菜,等菜煮好了再下麻花面就来得及。
6、 煮好的麻花面和菜菜,加上少许盐调味
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川味
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