凉拌三丝最正宗的做法

拌三丝冷菜的做法：

食材：土豆1个 胡萝卜1根 绿豆芽200g 干辣椒、香菜、蒜适量

配料：1勺盐 小半勺鸡精 半勺糖 白醋、香油适量

凉拌三丝的做法：

1、把土豆和胡萝卜切成丝、香菜切成小段、蒜切成末、干辣椒切成段。

2、把炒锅里水烧开，先把胡萝卜丝焯30秒后，再把绿豆芽和土豆丝放入锅中焯1分钟。

3、在盆中依次放入1勺盐、小半勺鸡精、半勺糖都拌均匀，最后再放入蒜末。

4、锅中倒入少量油，油温五六成热的时候，再把辣椒段放入锅中煸炒出香味。把炸好的辣椒和油一起浇在三丝上。

5、最后再放入香菜，3匙白醋，几滴香油拌匀后，就可以装盘上桌开吃了。

用料 粉丝 2小把 胡萝卜 1根 莴笋 1根 白萝卜 1小个 蒜 2瓣 香菜 1根

调料 生抽 1大勺 陈醋 1/2大勺 白砂糖 1小勺 芝麻油 1小勺 熟油辣子 1大勺 盐 少许

凉拌三丝的做法

准备好所有食材。

将胡萝卜、红皮白萝卜、莴笋分别切成细丝。

将切好的丝放在冰水中泡脆，控干水分。

用小锅烧开一锅水，放入粉丝立刻关火。使粉丝烫软，控干水分，剪成便于食用的短段。

香菜切碎，蒜瓣剁成末，将所有调料混合均匀。

将蔬菜丝、粉丝和调料汁混合均匀即可。

用料 粉丝 2小把 胡萝卜 1根 莴笋 1根 白萝卜 1小个 蒜 2瓣 香菜 1根

调料 生抽 1大勺 陈醋 1/2大勺 白砂糖 1小勺 芝麻油 1小勺 熟油辣子 1大勺 盐 少许

凉拌三丝的做法

准备好所有食材。

将胡萝卜、红皮白萝卜、莴笋分别切成细丝。

将切好的丝放在冰水中泡脆，控干水分。

用小锅烧开一锅水，放入粉丝立刻关火。使粉丝烫软，控干水分，剪成便于食用的短段。

香菜切碎，蒜瓣剁成末，将所有调料混合均匀。

将蔬菜丝、粉丝和调料汁混合均匀即可。