面条酱料配方
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主料:
面条200克、黄瓜一根、青菜几棵
辅料
西红柿茄子酱适量、醋适量
制作方法
1、 刀切宽面:面条机压出的面片,刀切成宽面条备用。
2、 茄子西红柿酱卤:茄子、西红柿炒的酱卤,添加生抽、蚝油、盐已调味。
3、 青菜洗净焯熟,只留菜心,黄瓜去皮、切丝备用。
4、 面条煮熟捞出,加茄子西红柿酱卤,码上青菜芯、黄瓜丝即可,再加醋调味。
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