广东正宗无骨鱼
- 心理
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步骤 1:准备好以上的配料,能吃辣的,可以加小米椒
步骤 2:在市场让卖鱼的把鱼肉和骨拆分(这步骤很重要),然后洗干净把水沥干,备用…
步骤 3:把沥干水的鱼肉,放入姜丝、盐、生油腌制片刻
步骤 4:把水煮沸后,把鱼肉倒入,煮熟
步骤 5:1.煮熟后捞出(过凉开水)把水沥干 2.鱼肉放入大盆,放少许盐,之后将沙姜切碎、姜切丝、蒜切碎、葱切段、香菜切段(可选择放入小米椒,我忘了买,没放)拌一起 3.再倒入花椒油,拌匀即可
步骤 6:最后倒入保湿盒,放冰箱冷藏保存
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