川味鲜烧小河鱼做法
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主料
小河鱼
一斤
辅料
生姜,葱蒜,老抽,料酒
适量
盐,味精,红干椒
适量
步骤
1、野生河鱼洗净用盐腌制30分钟
2、用菜子油中火煎黄
3、下锅放水,生姜,老抽,料酒,糖,味精,葱花调味。
4、调味烧制10分钟收干汁,滴点香醋,这道野生河鱼味道鲜香。
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主料
小河鱼
一斤
辅料
生姜,葱蒜,老抽,料酒
适量
盐,味精,红干椒
适量
步骤
1、野生河鱼洗净用盐腌制30分钟
2、用菜子油中火煎黄
3、下锅放水,生姜,老抽,料酒,糖,味精,葱花调味。
4、调味烧制10分钟收干汁,滴点香醋,这道野生河鱼味道鲜香。