![川味鲜烧小河鱼做法]( "川味鲜烧小河鱼做法")
- 主料小河鱼一斤辅料生姜，葱蒜，老抽，料酒适量盐，味精，红干椒适量步骤1、野生河鱼洗净用盐腌制30分钟2、用菜子油中火煎黄3、下锅放水，生姜，老抽，料酒，糖，味精，葱花调味。4、调味烧制10分钟收干汁，滴点香醋，这道野生河鱼味道鲜香。...
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![四川鲜烧牛肉做法]( "四川鲜烧牛肉做法")
- 步骤1牛腩肉洗净切块，冷水上锅焯水3-5分钟，捞出用清水淘洗两三遍去除血沫，沥干备用。步骤2准备大蒜、姜片、花椒粒、干辣椒、泡椒，另外准备1颗八角、1颗草果、1颗肉蔻、1颗山奈和两三片香叶。（其实香料只有八角香叶花椒也就够了。我想让汤的味道足一些，吃面用）步骤3锅热油，放大蒜...
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![乐山鲜烧牛肉做法]( "乐山鲜烧牛肉做法")
- 主料：黄牛肉1000g辅料：八角8克、白萝卜100克、桂皮3克、熟菜油150克、绍酒15克、郫县豆瓣酱80克、白糖10克、姜葱2克、精盐5克、花椒40粒、清水1500克。步骤第一步选用带筋缠的黄牛肉，先用清水洗净，切成小块，用盆盛装，加入清水1500g，浸泡20分钟，倒入一个铝锅内，煮至刚沸，拣出血沫，否...
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![皮肚烧三鲜的做法]( "皮肚烧三鲜的做法")
- 方法/步骤1、茼蒿一把，洗净切段备用。2、蘑菇撕成小朵，备用。3、葱切段，蒜切片备用。4、锅里放油，加热爆炒蒜和葱，炒出香味。5、倒入蘑菇翻炒。6、倒入生抽和蚝油，倒入水淀粉，翻炒至水分减少。7、倒入茼蒿，翻炒到茼蒿炒熟。8、放入盐和香油，调味即可出锅。用料青菜3颗（350克）平菇200...
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![鲜姜怎么烧]( "鲜姜怎么烧")
- 主料：鲜姜250g、瘦肉250g腌制材料：葱姜水2勺、盐少许、料酒1勺、胡椒粉1勺、淀粉1勺、植物油1勺调料：盐少许、生抽2勺、鸡精1勺、白糖小半勺制作方法：一：把鲜姜清洗干净，改刀切成细丝、青红辣椒去籽也切成细丝，然后分别装盘备用。二：把瘦肉先切成差不多两枚硬币厚的片，然后改刀切...
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![伊笃鲜如何烧]( "伊笃鲜如何烧")
- 食材：小排骨500g、肉皮300g、火腿肉200g、百叶300g、生姜15g、小葱20g、竹笋100g。做法：1、先把干肉皮放在温水中泡发下，百叶切长条再用手打成百叶结，生姜切片，小葱切末，竹笋切条，火腿肉切长方形小块，泡好的肉皮切菱形斜片。2、锅中烧上水放入百叶结和笋片焯水，烧开后捞出百叶结和...
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![红烧素三鲜的做法]( "红烧素三鲜的做法")
- 1、食材洗净。均切成滚刀块。西红柿放一边备用。将切好的茄子放入微波炉大火四分钟取出。茄子、土豆分别下油锅（六成热）炸熟。捞出后等油温达到九成热再复炸使其表面呈浅黄色微焦状。2、另起锅，倒入适量食用油，葱花、蒜米（蒜米分两次放）爆香。下入炸好的茄子土豆和西红柿翻炒，加...
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![海鲜鸡公怎么烧]( "海鲜鸡公怎么烧")
- 主料:鸡公一只、花蟹1只、海虾100克、蚬肉50克、蒜头（去衣拍碎）15克、姜片15克、葱段15克，盐、糖、生抽、胡椒粉、鸡汤、米酒、花生油各适量。做法光鸡洗净斩件，以盐、糖、米酒腌制，用平底锅煎香至上色备用花蟹处理好洗净斩件备用蚬肉洗净备用开锅下油，爆香拍蒜、姜片和葱段，下...
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![小乌眼海鲜的烧法]( "小乌眼海鲜的烧法")
- 乌贼清洗干净备用，把姜蒜切成末，红辣椒切碎。葱切成葱花。把姜蒜和红辣椒放入碗中，加入适量的盐和油搅拌成腌料备用。放十分钟左右，把乌贼放在盘子里摆好，中间放置腌制好的调料，再把小乌贼的头放在腌料上。一次摆好所有小乌贼，放入锅中蒸15分钟左右。另取一个小碗放入姜，蒜末，酱油...
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![烧海鲜用什么酒]( "烧海鲜用什么酒")
- 海鲜通常适合搭配白葡萄酒食用，因为白葡萄酒酒体轻盈，不会破坏海鲜的口感。比如生鱼片适合搭配口感清脆的干白或者起泡酒，炖鱼等丰富浓郁的海鲜则适合搭配橡木味浓郁的霞多丽。新鲜海鲜和葡萄酒应始终以海鲜的特点为导向。也许并不奇怪，清爽、未烘烤的白葡萄酒是开始的最佳选...
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![烧三鲜正宗做法]( "烧三鲜正宗做法")
- 主料：土豆250克、茄子250克、青椒150克辅料：酱油15毫升、白砂糖5克、大葱1段、大蒜4瓣、盐适量、水淀粉适量、食用油适量正宗地三鲜的做法步骤1、食材洗净。2、土豆去皮，切滚刀块。3、茄子去皮，切滚刀块，沾一层薄薄的干淀粉。4、青椒掰成小块，葱蒜切碎。5、锅中放宽油，烧至八成...
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![红烧三鲜肉的做法]( "红烧三鲜肉的做法")
- 里脊切片，鸡蛋打散，虾切蝴蝶片，口蘑切片，几专片油属菜主要用梗，切块里脊肉腌制酱油、料酒，蚝油，胡椒，盐，一点蛋液，用手抓匀，放水淀粉。虾片同样腌制，用盐，水淀粉炒鸡蛋先炒虾，盛出用虾油炒肉片，盛出炒口蘑片，脱水后，放肉片，虾片，鸡蛋，油菜，调口，出锅...
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![葱烧三鲜的做法]( "葱烧三鲜的做法")
- 材料:五花肉100克，猪肉馅80克，响皮(干)30克，腐竹50克，黑木耳(干)10克，油菜2棵，油豆腐125克，香菜少许，香葱少许，胡椒粉6克，五香粉2克，盐适量，香油适量，料酒2汤匙，酱油2汤匙，高汤适量。烧三鲜的做法1、准备材料。2、响皮、腐竹用冷水泡发。3、木耳泡发。4、油莱清洗干净。5、响皮切片。6、...
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![丸子烧三鲜怎么做]( "丸子烧三鲜怎么做")
- 用料：肉丸子15个、香菇5朵、娃娃菜1颗、土豆1个、胡萝卜半根、粉丝一小把、大葱2段、蒜3瓣、鱼豆腐6个、蚝油3勺、味极鲜1勺、盐1勺八角1个做法步骤1、准备食材2、锅内放少许油，烧热后放八角，葱花，蒜，炒香3、放入白菜翻炒4、放入土豆胡萝卜5、加入满过菜的水，放入丸子，粉丝，再加...
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![烧腊新鲜出炉文案]( "烧腊新鲜出炉文案")
- 很喜欢吃新鲜出炉的烧腊。刚出炉的烧腊还在滋滋的冒着油，烧腊的香味可以飘到十几米外之远。烧腊在生活中是最平凡的东西。卖叉烧的烧腊店是最有烟火气的存在。烧腊档口的显眼处总是挂着一串串色香味俱全，新鲜出炉的叉烧，烧鸭，烧排骨等烧腊，看着就想叫人尝上一口。...
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![鱼仔烧是海鲜吗]( "鱼仔烧是海鲜吗")
- 1、鱼籽烧不算是海鲜。2、鱼籽，是鱼卵腌制或干制品的统称。用大马哈鱼卵加工制成的称为红鱼籽用乌贼卵制成的为墨鱼籽。还有鲐鱼籽、大黄鱼籽等等。鱼籽的蛋白质含量非常高，脂肪多。食用时加配料和适量的水搅成糊状后蒸、炒、烧，也可做凉拌菜。...
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![鲜百合烧绿豆烧多少时间]( "鲜百合烧绿豆烧多少时间")
- 新鲜百合是很快熟的，所以不能煮太久。绿豆沙的话一般煮半个小时也就可以了。所以你可以预计一下时间。在出锅前10分钟或者和糖一起放也就差不多了。当然新鲜的百合煮化了在汤里面也没有什么关系。它的甜味溶在汤里面也是很好喝的，所以就久一点也没关系。...
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![新鲜花生怎样烧]( "新鲜花生怎样烧")
- 食材：新鲜花生300克、小葱3根、姜2克、八角1个、香叶1片、小茴香2克。调味料：盐2克、老抽1克。做法：1、新鲜花生去皮，小葱打葱结。2、锅内放入花生米、葱结、姜、八角、香叶、小茴香、盐、老抽、加水没过食材、大火煮沸，小火炖煮30分钟。3、关火后、焖泡入味。4、食用时捞出即...
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![菠萝烧鲜虾做法]( "菠萝烧鲜虾做法")
- 虾14个菠萝260克番茄酱三勺，生抽一勺，小葱10克，生姜5克蒜瓣3个新鲜的虾洗干净，虾开背去虾线，加料酒和生姜，用手抓均匀，放冰箱里腌半个小时步骤51、菠萝去皮切成片，不要菠萝的硬芯2、腌好的虾拿出来，放厨房纸上吸水份锅烧热后给油，小火，把虾放进去煎一面变色后再煎另一面，两面煎好了盛...
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![海鲜汤用冷水烧还是热水烧]( "海鲜汤用冷水烧还是热水烧")
- 如果是煮海鲜汤的话，那就需要用凉水煮了，最好是用凉开水或者矿泉水煮。海鲜中含有丰富的蛋白质等营养元素，需要更长时间的焖煮，才能将鲜味和营养价煮进汤汁中。还有一些比较难煮熟的或者腥味比较重的海鲜，也是需要用冷水下锅煮的。...
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![海鲜菇烧百叶做法]( "海鲜菇烧百叶做法")
- 食材清单海鲜菇150g、厚百叶150g、小米椒三根、葱适量烹饪步骤1、小米椒切丁，海鲜菇去根清洗，厚百叶切条2、热油下蒜末，倒入小米椒，爆香3、倒入海鲜菇翻炒4、海鲜菇炒软后放入厚百叶5、一勺蚝油、一勺番茄酱、一勺生抽、一勺盐糖调味6、加入淀粉水翻炒收汁后出锅...
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![鱼籽烧是海鲜吗]( "鱼籽烧是海鲜吗")
- 鱼子籽是海鲜发育物。鱼籽烧是用鱼籽制作的一到道菜。鱼籽是鱼卵腌制或者干制品的统称。鱼籽的蛋白质含量高，脂肪多，食用时加配料和水搅成糊状后蒸炒凉拌吃。鱼籽和鸡蛋在一起烧很好吃，也可以和豆腐在一起烧，加上小米辣，鲜香无腥味。也可以根据自己喜好去搭配。...
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![红烧小海鲜的做法]( "红烧小海鲜的做法")
- 材料：海鲜一只，姜末5克，蒜末3克，葱花3克，香菜1把，老抽1勺，醋半勺，料酒1勺，糖半勺，盐适量做法：1、将海鲜去内脏、鱼鳃，剪掉鱼鳍，鱼尾，在鱼身两面各切一些斜刀口然后用厨房纸尽量将海鲜身上的水吸干。2、锅内放油约50g，待6层热时放入海鲜，一面煎至金黄时翻面，待另一面也金黄时将海鲜盛盘。3...
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![洋葱烧海鲜怎么烧]( "洋葱烧海鲜怎么烧")
- 用料洋葱1/4个小葱2根大海参1只香菇5朵料酒1勺耗油2勺糖1勺生抽1勺老抽1/2勺地瓜粉1把果蔬粉适量做法步骤步骤1各种食材都准备好，发好的大海参切段，泡发好的香菇挤干水分切薄片，洋葱切丝，小葱切段。步骤2地瓜粉一把用少量水搅拌均匀。步骤3少量油，微热，去小葱头和洋葱炒香。步...
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![红烧三鲜是哪三鲜]( "红烧三鲜是哪三鲜")
- 主要原料为：油豆腐、笋干、香菌。还有红烧地三鲜：土豆、茄子、青椒三鲜一般又分为地三鲜、树三鲜、水三鲜。我国民间历来有立夏之日尝三鲜的习惯。水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼，其中以尝地三鲜最为普遍，到了东北，地三鲜就变成把土豆、茄子、辣椒炒在一起。红烧三鲜是一道美食，主要...
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