雪菜长毛了能吃吗
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能吃的。
自己腌咸菜都会有这个的,那是发酵产物,吃之前洗掉就好。腌制雪里红咸菜正确方法如下:
准备材料:雪里红 1200g、盐 适量。
一、准备好的雪里红去除老叶和根,放一旁备用。
二、处理好后把雪里红放到太阳下晒24小时左右。
三、把缸清洗好,自然晾干,缸内不能有水分。
四、接着把晒好的雪里红放入缸里,加盐,抓匀。
五、24小时后把腌出的水倒掉,接着静置一周。
六、一周后即可拿出,即可食用。
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