炝炒芥菜丝不用白醋可以吗

可以的，炝炒芥菜丝用不用白醋是依据个人口味来定的。如果喜欢吃酸的就可以放上一点白醋，如果不喜欢吃酸的也可以不放。

可以不放

用料：芥菜 300g 、 油20g、 盐15g、 花椒10g。

做法：

1、芥菜疙瘩洗净，晾干。

2、把芥菜疙瘩切成丝，如果切不细也可以用擦丝器来擦成丝。

3、葱，姜切丝备用。

4、锅里放入花生油，入葱姜丝煸炒出香味。

5、倒入芥菜丝大火稍微煸炒，加盐调味。

6、翻炒均匀，直接出锅，放到容器里。

7、盖上盘子，焖着，直到凉透，芥菜的辣味就有了，如果炒的太熟，辣味再焖也不会有的。