正宗汾阳月饼饼皮做法
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原材料:
普通面粉10斤,老式的糖稀1斤(没有添加剂的那种),豆油或者棉油3斤,鸡蛋1个
做法
1、首先把面倒入容器里,然后把豆油倒入专用打蛋器里,打入鸡蛋,打开机器开始搅拌
2、然后加入糖稀,最后看看粘稠度,在加入适量的水
3、打好以后直接倒入面粉上
4、开始和面,把面和的透黄透亮不沾手就可以了
5、然后把面揪成小面挤子
6、饼皮制作完成,包入你爱吃的月饼馅就可以,上烤炉了!
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