紫苏籽家常腌制方法

紫苏叶100克

辣椒面2勺

蒜1头

葱1/4根

白洋葱1/2个

鲜红辣椒一个

生抽2勺

白砂糖1勺

香油1勺

白芝麻1勺

步骤1/7

苏子叶洗净，控净水分，备用。

步骤2/7

备好原料，将大蒜、大葱、洋葱、鲜红辣椒(家里没有了，就用一个干辣椒充个数了)，切大块。

步骤3/7

将四种原料放入搅拌杯中，加入2勺生抽。

步骤4/7

搅拌成泥。

步骤5

将原料泥倒入大碗中，加入2勺辣椒面、1勺白砂糖、1勺香油、1勺白芝麻，搅拌均匀。

步骤6

带上一次性手套，用腌酱将紫苏叶正反面均匀抹上一层，这时一定不要嫌麻烦，一张一张均匀抹啊。

步骤7

容器洗净，用开水烫过晾凉后，将紫苏叶一片一片码放整齐，腌制一周后便可食用了。