正宗东北苏子籽的腌制方法
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1,首先我们用清水把紫苏叶子冲洗干净,然后沥干水分备用。
2,然后我们大蒜和姜切末,小米辣不要全切碎,以免过辣,柠檬放1-2片。
3,然后用香醋,生抽,蒸鱼豉油,生抽,以及砂糖调一个碗汁。
4,然后再倒入装有姜蒜的容器内,放入少许辣椒粉,拌匀。
5,然后再将紫苏码入保鲜盒内,几层抹一些腌泡料。
6,然后抹好所有紫苏叶,将剩余腌泡料汁都倒里面,放冰箱一夜,第二天就可以食用了。
正宗东北苏子籽的腌制方法
苏子籽腌制方法如下:
材料:
苏子籽100克 、 辣椒面 2勺 、 蒜 1头 、 葱 1/4根 、 白洋葱 1/2个 、 鲜红辣椒 一个 、 生抽 2勺 、 白砂糖 1勺 、 香油 1勺 、 白芝麻 1勺
腌制步骤:
1、苏子籽洗净,控净水分,备用。
2、备好原料,将大蒜、大葱、洋葱、鲜红辣椒(家里没有了,就用一个干辣椒充个数了),切大块。
3、将四种原料放入搅拌杯中,加入2勺生抽。
4、搅拌成泥。
5、将原料泥倒入大碗中,加入2勺辣椒面、1勺白砂糖、1勺香油、1勺白芝麻,搅拌均匀。
6、带上一次性手套,用腌酱将苏子籽均匀抹。
7、容器洗净,用开水烫过晾凉后,将苏子籽腌制一周后便可食用了。
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