钩黄豆角正宗做法

材料

钩黄豆角400克，胡萝卜1个，五香豆腐干4块，大蒜1瓣，盐1小勺

1、食材清洗干净，豆角切段，胡萝卜、五香豆干切片，蒜去皮切片

2、起锅烧油，油热下入蒜片炝锅，再下入豆角炒至变色

3、接着放入胡萝卜片、豆干片、少许盐，翻炒几下后放少许水，1/3菜高

4、盖上锅盖，中火烧五六分钟，中途偶尔翻翻菜使之生熟程度均匀

5、收汁后停火，盖上锅盖焖两三分钟即可

钩黄豆角正宗做法

准备原料：豇豆400克、麻酱50克、盐1勺、老抽1勺、生抽2勺、白糖半勺、植物油1勺。

1、准备材料，豆角择洗干净。

2、锅坐水，烧开，放入盐1勺 。

3、再放入植物油少许。

4、水开后下豆角焯熟变色。切记一定要焯熟。

5、准备一盆凉水，焯熟的豆角捞出放入盆内。

6、捞出豆角放案板上切成长短相同的段，放入盘内。

7、浇上麻酱，完成。

钩黄豆角正宗做法

材料

土豆块，五花肉丁，豆角，圣女果，蒜末，八角1粒，香叶1-2片，姜末，食用油，盐，海鲜酱油，水或高汤

做法

1、开锅6-7成放入土豆块香煎成黄色捞出备用。

2、另起锅煸炒五花肉丁+姜末和大料、香叶煸炒+豆角煸炒。

3、+土豆块+圣女果煸炒。

4、+高汤或水+酱油。

5、大火炖収汁儿后，加入盐和蒜末煸炒，盛盘，特简单。