干煸榆黄蘑的做法
- 心理
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- 食材清单 -
主料:蘑榆黄适量
辅料:青椒半个,郫县豆瓣1饭勺,植物油适量,姜4片,蒜5瓣,葱适量,红椒半个,白糖1饭勺,白芝麻少许
- 烹饪步骤 -
1、榆黄蘑洗净切片,青红椒切条
2、锅内放入少许油烧开,将榆黄蘑片放入转中小火
3、一面煎黄再煎另一面,两面煎黄后取出待用
4、锅内留油,葱姜蒜放入锅中,中小火爆香后加郫县豆瓣酱炒香转大火
5、加入煎好的榆黄蘑、青红椒翻炒,炒至青红椒开始变软加白糖,翻炒均匀关火
6、撒上芝麻略微拌匀,出锅。
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黄蘑
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