鸽子排骨汤的做法孕妇

1、先把鸽子杀掉(用水闷死)准备炖汤用。

2、炖鸽汤用辅料，红枣几个，枸杞子适量，生姜片适量。

3、鸽肉闷血后切块待烧。

4、鸽肉块过开水(飞水)后捞起。

5、用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味，这样可以除腥味。

6、加入开水，把姜片汤烧开。

7、倒入过开水后的鸽肉块翻炒。

8、淋上适量的料酒再去腥接着放入备好的红枣和枸杞子，加入冷水(自来水)大火烧开。

9、这时就可以将铁锅内的鸽肉块带汤倒入备好瓷锅内，慢炖一个小时后加适量的盐再炖半小时左右就好了。

孕妇鸽子汤怎么炖最营养

1、红枣桂圆鸽子汤

食材：红枣、桂圆、枸杞、新鲜乳鸽，少许料酒

做法：红枣、桂圆去核、洗净枸杞洗净、沥水备用。新鲜乳鸽处理干净后，焯水，放入砂锅中，加入适量清水，大火煮沸，转小火，加入准备好的红枣、桂圆、枸杞，焖煮四十分钟即可。

2、猴头菇羊肚菌鸽子汤

食材：猴头菇、羊肚菌，新鲜乳鸽，葱姜蒜

做法：猴头菇清洗干净后，切片羊肚菌温水泡发，撕成条状。新鲜乳鸽清洗干净后，焯水。放入砂锅中，加入适量清水，大火煮沸，转小火焖煮四十分钟，加入准备好的猴头菇、羊肚菌，继续焖煮二十分钟

将乳鸽切去脚。

2、洗净乳鸽。

3、将猪排骨洗净。

4、将乳鸽、猪排骨同放入滚水锅中煮5分钟。

5、放入水中过凉。

6、锅内添水煮沸，放入乳鸽。

7、放入猪排骨。

8、放入姜煮滚。

9、盖上盖子慢火煲3小时。

10、加盐调味即成。