冷冻的鲅鱼馅怎样做鱼丸 心理 关注:1.42W次 和鲜的鲅鱼馅原理一样。首先冷冻的鲅鱼馅解冻好,就像和饺子馅似的顺时针拌匀三四圈后,看看粘稠度,用筷子拿起馅料看看掉不掉看看水份是否饱满其次粘稠度是决定丸子是否报团的主要因素。丸子馅料是不干不稀的状态。最后煮鲅鱼丸子的水温是不能沸腾的,小小文火下鲅鱼丸子。 标签: 冷冻 鲅鱼 鱼丸 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/lvse/xinli/99k622.html