小杨生煎热量

小杨生煎的热量属性值是350大卡/100克

而一个小杨生煎的重量大概在50-60克之间，因此一个小杨生煎约含有175-210大卡热量。

答小杨生煎热量(350大卡)。

用料

肉馅部分

肉馅 150g

荠菜 100g

小葱 20g

香油 适量

盐 适量

酱油 2勺

面皮部分

酵母粉 2g

面粉 200g

盐 一小撮

泡打粉 2g

水 适量

肉皮冻部分

肉皮 100g

水 600g

酱 一块

小葱 一把

做法步骤

1、肉皮冻部分 肉皮过水焯，捞出，换水，加肉皮、小葱、姜片熬至肉皮透明（筷子可戳破），取出肉皮切碎，放料理机搅拌成泥，捞出生姜和小葱，放入水中继续熬制，直至粘稠，装入饭盒中冷藏至成为固体，切丁备用

2、肉馅部分 荠菜切碎，放入少许盐，沥干水分

3、三颗小葱切段，放少许水，用擀面杖捣碎，捣出汁水，将葱捞出切碎

4、葱水倒入肉酱中搅拌均匀

5、加入酱油、盐、香油搅拌均匀

6、加入荠菜搅拌均匀

7、面皮部分 面粉、酵母、泡打粉、盐、水搅拌均匀，活成面团，发酵20-30分钟，膨胀两倍大，取出面团，将气泡揉出去，切段，压平

8、擀成偈子，放入肉馅、肉皮冻，包成包子状

9、锅内下油，依次将包子码入其中，煎至焦黄，放入1/3水

10、盖上锅盖焖至收汁，此时便熟了

11、装盘，配少许醋即可

小杨生煎小混沌的热量约在500大卡左右。

用料

馄饨皮 适量，鸡蛋两个，一个鸡蛋皮

虾皮 一小把，生抽 适量调陷，味精 适量调陷

盐 适量调陷，榨菜 半包，香菜 适量

麻油 适量调陷，清水 适量加入肉馅里

自制小混沌的做法步骤

步骤 1

生抽，味精，盐，清水，麻油，生鸡蛋一个，加入肉馅搅拌！

步骤 2

榨菜清洗备用！鸡蛋一个煎鸡蛋皮切丝！虾皮一把！香菜洗好切断出锅用！

步骤 3

包好混沌，烧开水，开锅下去鸡蛋皮，榨菜，虾皮，混沌。

步骤 4

快出锅的时候加入适量的盐！鸡精！出锅后放上香菜！淋上麻油！可以食用了！