烙肉馅饼的家常做法

主料:

面条1把

西红柿3个

鸡蛋2颗

香肠3根

葱花适量

八角2颗

辅料:

白糖适量

生抽1勺

黄瓜1条

1、 香肠切小方丁。

2、 西红柿去皮切方块儿，鸡蛋打撒，葱花备好。

3、 黄瓜洗净切细丝做垫菜拌面。

4、 锅里烧热烧热底油，把鸡蛋滑散炒熟盛出。

5、 锅里重新置油，把两颗八角扔进去爆出香味。

6、 再放进葱花，和香肠煸炒。

7、 西红柿下锅翻炒，加入一点儿白糖，一勺生抽，盐如果汤汁少可根据所需卤的量添加少量水进去，然后煮开转小火熬3—5分钟。

8、 最后把炒好的鸡蛋倒进去，再煮一分钟，淋入香油关火，西红柿卤打好了。

9、 烧开水煮面即可