用火锅底料做花鲢鱼的做法

主料：花鲢鱼1条，火锅料1包

辅料：红辣椒2个，葱半棵，姜4片，花椒适量，盐适量，萝卜小半个

方法步骤：

1，花鲢鱼洗净用快刀滚刀成片，洗净放入料酒，盐腌制15分钟。

2、红辣椒切断，葱姜花椒备好待用，泡萝卜切片。

3、铁锅烧热多放一点油，依次下入花椒，辣椒，葱姜爆香。然后放入火锅底料小火慢慢熬化，这时加入开水大火烧开。

4、把腌好的鱼按照大小放入锅中大火烧至10分钟。

5、装入盆中。

花鲢鱼洗净去内脏，用盐料酒生姜腌制一个小时，起锅烧油，油热放入大葱，姜片，火锅底料炒出红油，然后加入水，加盐料酒生抽老抽醋放入花鲢鱼煮一个小时