快食面汤料配方

用料：贻贝2个，虾仁50克，鲑鱼肉50克，新鲜墨鱼50克，蟹夹肉50克，兰花蚌50克，蟹身1只，草虾1只，元葱1／4个，大蒜3瓣，白酒30毫升，西芹1棵，意大利面50克，海鲜高汤500毫升。

做法：

1、用橄榄油将元葱、大蒜小火爆香

2、将海鲜料放入炒锅，淋上白酒炒熟

3、将炒好的海鲜料置入海鲜高汤中煮

4、放入西芹，加入煮熟的意大利面。

海鲜高汤是用鱼骨做底料，加入鲑鱼、虾等各种海鲜料，以及番茄、西芹一起炖6小时而成。

快食面汤料配方

2、黄瓜洗干净，去籽，切丝。

3、红肠也切丝。

4、清水烧开，下快食面煮透、煮软，捞出装盘。

5、起油锅，下大蒜头爆下香味，关火，将滚油直接浇在快食面上，撒上蒸鱼豉油、汤、鸡精。

6、将黄瓜、红肠丝撒在面条上，吃的时候，用筷子搅拌均匀。