墨鱼丸饺子馅的做法

取150猪肥肉剁成肉馅，把500克墨鱼丸用刀切成馅，大葱100克切成沫，生姜50克切成沫，芹菜200克用手切成沫，取一个碗放入葱50克姜30克一个八角二十粒花椒，加入100克开水泡半个小时，制成料水。

取一个盆放入墨鱼丸馅和猪肥肉馅，加入姜沫，盐5克鸡精5克，料酒一勺生抽一勺少许白胡椒粉蚝油和芹菜沫，用手抓伴均匀，再分三次打入50克料水，再放入葱沫和一勺香油翻伴均匀即可。

墨鱼丸饺子馅的做法

原料：墨鱼丸、蛋饺、香葱、盐、味精。

做法步骤：

第1步、食材：蛋饺、墨鱼丸、香葱。

第2步、将砂锅置火上倒油烧热，下入蛋饺和墨鱼丸翻炒一下。

第3步、接着，加适量的清水煮开、煮上3分钟。

第4步、然后，加适量的盐。

第5步、加适量的味精。

第6步、调味翻匀，搁入香葱即成。