熬的葱油可以做什么菜

熬的葱油可以做葱油饼，葱油拌面，葱油花卷等。

以葱油拌面为例，做法如下：

食材用料：

挂面 一人份

小葱 两根

八角 两个

香叶 两片

红葱 一个

花椒 适量

桂皮 一片

油 适量

老抽 一茶匙

生抽 两茶匙

凉白开 适量

葱油拌面的做法：

1、准备材料，挂面，八角，香叶，花椒，红葱头，桂皮。小葱只要葱叶部分，红葱头切碎。

2、葱头，花椒，八角，香叶，桂皮放入冷油，小火煎。

3、煎至焦黄时捞出，热油冷却。

4、葱叶放入煎好的香油，小火煎。

5、煎至焦黄。

6、倒入碗中。

7、烧开水，面条放入锅中，煮至八成熟。

8、捞出面条放入凉白开过一下水。

9、夹出面条放入一个大碗中。

10、放入一勺老抽，两勺生抽，三勺葱油。

11、拌匀，撒上葱花即可。

葱油芋艿

主料：芋艿9个，小葱100克

辅料：食盐1小勺，菜籽油2勺，水200毫升，味极鲜酱油小半勺

做法：

1、芋艿连皮清洗干净。放入锅中加水满过芋艿，盖上锅盖大火煮滚后转小火煮，煮20分钟左右用筷子戳一下，筷子能轻松插入说明已经煮软了（煮多久要按你买的芋艿大小来决定 ），把煮好的芋艿泡入冷水中冷却后再把皮剥除。

2、剥好皮的芋艿。块头较大的芋头，用筷子中间一夹，分成两半（要美观的话也可以用刀切）。

3、葱白、葱叶切末备用。

4、锅中倒油烧热，把葱白部分放进去煸炒出香味。

5、然后把芋艿倒进锅中翻炒。

6、接着放入盐，加小半勺味极鲜酱油，炒匀。

7、撒上葱花加半碗开水 翻炒均匀即可。