10面粉和20面粉有什么区别

十斤面粉和20斤面粉的区别就在于，20斤面粉，十斤面粉多了十斤，一斤500克，一斤五千克，20斤就是两个五千克，区别就在于它们的重量不同，十斤面粉要比20斤面粉，瘦了十斤，20斤面粉做食品的时候要比2O斤面粉多做一倍，谢谢大家对我的评论，多提宝贵意见

标识的20粉是表示麦子的 “出粉率” 。20粉表示100斤小麦出产20斤面粉。面粉出粉等级：全麦粉、97粉、93粉、85粉、81 粉、75粉等。标准粉是 85粉。一级特制富强粉是 60 -- 70 粉。二级特制富强粉是 73 -- 75 粉。特制沙子粉是 40粉。

小麦粉按性能和用途分为专用面粉(如面包粉、饺子粉、饼干粉等)、通用面粉(如标准粉、富强粉)、营养强化面粉(如增钙面粉、富铁面粉、“7+1”营养强化面粉等)按精度分为特制一等面粉、特制二等面粉、标准面粉、普通面粉等按筋力强弱分为高筋面粉、中筋面粉及低筋面粉。