茄子蒸腊鱼的做法

食材用料：茄子 1根，腊鱼300克，食用油适量，食盐适量，葱花适量

做法步骤：

1、首先将茄子洗净，撕成块。大蒜切末，葱切块。

2、所有食材放一起。放小许食用油和食盐，拌匀装盘。

3、放上腊鱼。入蒸锅。

4、盖锅盖，大火烧开，蒸20分钟。

5、蒸好的腊鱼取出来，撒葱花即可。