海带酱拌面教程

用料

干拉面

猪肉或者牛肉

葱白

洋葱

胡萝卜

尖椒

清酒

蒜蓉

宽海带

韩国料理大酱拌面的做法

剁好的猪肉用厨房用纸保住，去掉多余的血。

在大碗容器中把猪肉，清酒放在一起搅拌放置10分钟。

葱白切丝大约5cm。

葱白放入冷水中，用手轻轻清洗。

再用冷水泡10分钟，把辣味去掉后，去掉水分放在旁边。

洋葱切丝，胡萝卜，细尖椒切成0.5cm。

放5杯水，煮干拉面。煎锅上放油然后再放入蒜蓉，中火炒30秒。

②的猪肉放入锅中，然后大火慢慢翻炒1分半，再放⑥的蔬菜，中火炒2分钟。

调料和宽海带一起放入，中火炒至煮熟，再转小火煮5分钟后关火。取出海带。

⑧中煮好的拉面要去掉水分，拉面要最后煮，才不会黏住。

最后用2个碗分装后，放上葱白即可。