凉拌臭蒿的家常做法

用料

臭蒿 300克

姜蒜 适量

干辣椒 2个

油 2汤匙

凉拌汁

糖 1茶匙

蚝油 1茶匙

麻油 1茶匙

醋 2大勺

生抽 1勺

做法步骤

1、臭蒿去掉叶子 掐两寸长 下锅焯水2分钟，捞出沥干水分，备用

2、碗里加入姜蒜 ，干辣椒 ，油 ，凉拌汁，糖 ，蚝油 ，麻油 ，醋 和生抽 搅拌均匀，备用。

3、臭蒿起锅装盘淋上凉拌酱汁

4、姜蒜烧油炝香 淋在臭蒿上拌匀，即可。