腊鱼汤怎么做好喝

1、食材：腊鱼、干豆角、豆泡、干辣椒、姜、蒜、老抽、盐、植物油。

2、腊鱼、干豆角提前3小时左右用冷水浸泡，然后捞出沥干。

3、姜洗净切片，大蒜拍扁切片，干辣椒剪段。

4、锅内放入少许油，烧热下腊鱼块，炒至略金黄。

5、放入姜片、蒜片翻炒一下，加入老抽翻炒均匀。

6、倒入泡发的干豆角，翻炒2分钟左右，加入适量清水，以没过腊鱼块为宜。

7、煮沸，放入豆泡、干辣椒段，加入少许清水。

8、煮沸至汤色发白，加入少许盐调味即可。

1、 首先要有鱼，我煮3个人的量，一般选两三个手指头大小的，有两、三条就好，切好姜丝备用。

2、 锅放少量油，放盐、放姜丝、放鱼小火两面煎金黄。

3、 加入适量的水、打碎的白胡椒粒、白芷、料酒煮10分钟。

4、 白芷的量

5、 白胡椒粒的量。

6、 放入奶粉再煮5分钟。

7、 大概15分钟后，放入鸡精调味。

8、 最后一个小环节，关火，放入香菜，鲜美的秘诀就靠它了！

9、 饭前来一碗，营养健康又可减少吃其他的食物量!

方法/步骤

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首先准备材料，腊鱼一份，葱姜蒜若干，豆角一份，这样味道更佳。

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先将腊鱼放在清水中，洗去多于的盐分。

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然后再将豆角放入锅中，大火进行蒸煮。可以放入一些大葱去腥。

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然后在盖上锅盖，小火慢炖。

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大概蒸煮半小时后，这样腊鱼也熟了，放入适量的味精，香醋等调料。

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然后将准备好的葱姜蒜，辣椒放入锅中，将其香味充分进入到鱼肉中。