神田铁锅优缺点

神田铁锅优点，锅体采用高纯度铁（铁含量99.63%），表面做了压花处理，物理防粘（物理防粘不是真不粘，宽油滑锅才是王道），最大尺寸也只有1.8kg，还算比较轻盈，铁含量99.99%，锅体厚1.6mm，导热非常快，而且质量也很轻，不超过1.5kg，是因为锅体经过了高温特殊热处理+氮化处理

缺点，价格高

优点：小巧精致，使用方便，导热速度特别快，所以加热食物也特别快，非常精致，锻打的凹凸纹理很有高级感，国内类似的都被称为手工敲打，然而绝大多数都是机器敲打的。主要是它的材质食品级443不锈钢，导热性能要比304更强，更耐用，作为锅具效果更好。

缺点：贵！如果我自己买肯定不会买这么贵的锅了！使用到后期，没有当初买来那么亮了，灰色渐渐变成了黑色。