烧豆腐汁怎么调
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主料:豆腐1块,洋葱1个,黄椒1个,豆瓣酱1勺,番茄酱1勺,生抽小半勺,白胡椒少许,水淀粉1勺,白糖1小勺。
做法:
1、老豆腐打成色子块,撒上面粉或直接用不沾锅煎成金黄色盛出备用。
2、甜椒洗净切成块(滚刀块或菱形块),洋葱也切成小块备用。
3、净锅入油,三成热时下洋葱块炒出葱香,下甜椒块中火翻炒均匀,加豆瓣酱、番茄酱、生抽、白糖、盐、白胡椒粉和豆腐块,中火小心翻炒,淋水淀粉包匀即可。
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豆腐
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