舒芙蕾开裂的原因 心理 关注:9.4K次 没有加砂糖或者烘烤温度过高。舒芙蕾烘烤之前在模具内测要涂抹一层黄油,然后再沾上一些砂糖,这样在烘烤过程中,空气会沿着砂糖的空隙中走出去,就不会把表皮胀裂。而且烘烤温度很重要,一定不能太高,不然舒芙蕾顶部也会裂开。 标签: 开裂 舒芙蕾 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/lvse/xinli/j6m6oj.html